Исторя такова:
первоначально он был изготовлени из бетона. Теперь его изготовили из гранита.
Каким он был:

Каким он стал:

дополнительное фото
Сам памятник действитель, по видимому, изготовили из серого гранита.
Однако что касается остального, то это врядли. Похоже, что всё остальное покрыто чем-то вроде жидких обоев:

Заметны щели между блоками, видно, также, облицовочную гранитную плитку:

дополнительное фото

P.S.
Обычно для памятника автор сам выбирает материал, поэтому смыл переделки не ясен.
Что касается швов между блоками, то наверное трудно подогнать их точнее. Однако это говорит о профессонализме - вспомните древние постройки, там блоки подогнаны очень точно (в ряде случаев). По качеству подгонки камней, историки, в частности, судят о развитии того или иного общества (строения индейцев).